Ufa...não é fácil vida de Padaria!

Nossa... seis meses se passaram... a Padaria tá linda, bombando... finais de semana cheia de amigos bebendo e saboreando a famosa costela no bafo, cresceu a fabricação de pães,bolos, tortas, a clientela aumentou consideravelmente, mas eu estou morto, kkkkkk...
Não é fácil administrar uma Padaria. Hoje sei como é dura a vida destes profissionais e tiro meu chapéu para todos eles...

Vitrine de pães.... todo dia pães diferentes, doces  e salgados, e também bolos e tortas variadas! 

Além dos pães e bolos de Padaria,uma variedade de produtos de mercado....

Todos os finais de semana, os amigos se reúnem para um bate papo regado a cervejinhas e tira gostos... 

O sócio e grande amigo Flavinho!

Diversos petiscos, como chouriço, torresmos, moelas aceboladas, camarão a paulista, bolinho de bacalhau,batatinhas calabresas, etc...

A tradicional Costela no Bafo, atração dos Sábados, Domingos e feriados!

Dentro da área gastronômica, o que sempre gostei e acredito que o que eu mais me realiza profissionalmente, e a administração de restaurantes, principalmente a área da cozinha, confecção e montagem de pratos. E confesso que apesar de ter sido válida a experiência na Padaria, hoje me sinto cansado e descobri que não é a minha praia. É claro que a panificação dentro dos restaurantes e hotéis é uma área muito agradável de se trabalhar, mas é diferente, a fabricação própria, destinada a couvert, mesas e sobremesas é limitada e não envolve a estrutura administrativa e produtiva de uma Padaria, principalmente quando anexo a ela esta uma lanchonete e um mini mercado.  

Obrigado aos amigos que estão todos os finais de semana com a gente!

Mas a Padaria esta a venda,a disposição de quem gosta desta arte de fabricar

pães, bolos, tortas, sonhos e criar "Quitutes e Guloseimas" que satisfaçam a todos os gostos e pessoas! Valeu a experiência, foi fantástica, mas a estrada da gastronomia e longa e prazerosa, e eu sempre estarei disposto a cair nela e procurar realizar sonhos e prazeres neste maravilhoso mundo.